Mortero pequeño y portátil, tradicionalmente fabricado en metal (como bronce o cobre), que se utiliza para machacar o moler sustancias, especialmente en la cocina para preparar especias, semillas, ajos u otros ingredientes. Consta de un recipiente en forma de cuenco y una mano o maza (llamada “maja”) que se emplea para golpear y triturar los productos en su interior. Además de su uso culinario, el almirez ha tenido aplicaciones en antiguas farmacias para preparar remedios y, de manera secundaria, como instrumento de percusión en la música tradicional, produciendo sonido al golpear sus paredes y base internas. Aunque en el habla común a veces se usa como sinónimo de...