Estameña

(Del latín staminea, de estambre) f. Text. Tejido de estambre de baja calidad, con ligamento de tafetán y de muy poca densidad, claro y transparente. Es el que se utiliza en cocina a modo de tamiz para pasar purés y salsas con el fin de hacerlos más finos después de haberlos colado. 2. Tejido de seda, algodón o...

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