Origen histórico y cultural La feijoada tiene raíces que se remontan a la época colonial, surgida como un plato de origen popular que aprovechaba las partes menos nobles del cerdo y de otros animales, así como los frijoles, alimento básico en Brasil desde épocas indígenas y africanas. La versión tradicional se atribuye a las comunidades afrobrasileñas, aunque también incorpora influencias indígenas y europeas, amalgamándose, así, en la fusión cultural característica de la cocina brasileña.