Guayabo

Fruto y hojas del guayabo.(Voz caribe). Árbol de la familia de las mirtáceas (Psidium guayava). Una de las plantas tropicales americanas de frutos comestibles más difundidas es el guayabo. Con sus frutos, llamados guayabas, se elabora una jalea muy apreciada, conocida como «dulce de guayaba», que parece haber tenido su origen en las Antillas. El guayabo (Psidium guayaba) es una planta arbórea o arbustiva de la familia de las mirtáceas y puede alcanzar unos seis metros de altura. Es de tronco tortuoso y muy ramificado. Las hojas, opuestas y gruesas, tienen forma elipsoidal y son de borde entero. Las flores son de color blanco y presentan gran tamaño y notable olor. Los frutos, la guayaba, son redondeados o con aspecto de pera, tienen un delicado sabor, así como un alto contenido en vitaminas A y C y en complejo vitamínico B y se pueden comer al natural o también en conserva. Originario de la América tropical, el guayabo se cultiva en toda el área de las Antillas, en las...