Reacción de una sustancia con el agua en la que tiene lugar una doble descomposición, por ejemplo la meteorización química de rocas, que se produce por la combinación de agua, sal y una base que, al atacar la roca, desprende elementos con los cuales forma soluciones. Química orgánica En química orgánica, la hidrólisis es la reacción de un compuesto, orgánico o inorgánico, con el agua aunque no se produzca doble descomposición. El comportamiento ácido o básico de algunas sales en disolución acuosa es debido a que alguno de los iones en que se disocia la sal al diluirse reacciona con el agua. En general una sal puede considerarse formada por la unión de dos tipos de iones, unos procedentes de un ácido y otros procedentes de una base. Así, el cloruro de amonio, NH4Cl, está formado por el ion amonio, NH4-, procedente del amoníaco, NH3, y del ion Cl–, procedente del ácido clorhídrico; al disolverse, se descompone según: NH4 Cl ⇄ NH4+ + Cl- Los iones...