... por 100 g de sustancia), el índice de acetilo (miligramos de KOH precisos para neutralizar el ácido acético resultante de la hidrólisis de 1 g de grasa acetilada), el índice de Reichert-Meissl ...
... unión al metal se denomina quelación. Los agentes quelantes como las sales del ácido etilen-diamino-tetra-acético (EDTA) se utilizan en medicina para eliminar metales tóxicos del cuerpo (p. ej., plomo ...
... , polimerización).• cola líquida. La obtenida al tratar cola de pescado con ácidos tales como el acético, el nítrico o el clorhídrico.• cola marina. Disolución de caucho, asfalto, resinas ...
... noción y concepto de alcoholes mono di, tri y polivalentes; obtuvo para ello derivados con los ácidos acético, ácido benzoico, ácido esteárico y otros. Son muchos otros los trabajos que llevó a cabo ...
... de bastoncillos con un flagelo polar y dan reacción gramnegativa. Utilizan el alcohol como fuente de energía oxidándolo a ácido acético, propiedad que se utiliza para la fabricación del vinagre.
... glúcidos (almidón, glucógeno) se degradan a través de glucosa a acetil-coenzima-A (ácido acético activado). Este compuesto es el punto de partida de nuevas síntesis e interviene en las reacciones ...
... de su grupo –OH por un grupo –SH. Sólido amarillo, soluble en alcohol, éter y ácido acético. Se emplea en la manufactura de tintes de tioíndigo y como reactivo en la determinación del hierro.
... ácido peracético.Ácido peracético. CH3COOOH. Ácido peroxiacético. Compuesto derivado del ácido acético por adición de un átomo de oxígeno para formar un enlace peroxo:Líquido incoloro, soluble en agua ...
... un grupo hidroxilo. Sólido blanco cristalino, soluble en alcohol, cloroformo y ácido acético glacial; ligeramente soluble en agua y glicerina. Se emplea como antiséptico; en perfumería y en biología ...
... . El alcohol es luego aireado, lo que hace que se convierta, por acción de la acetobacteria en ácido acético, agua y varios otros componentes. El vinagre es usado para hacer picle de carne, pescado ...
... necrosis o esteras de tejidos. Los más característicos son: ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido acético y ácido oxálico, fenoles, lejías, etcétera.GasesCon sus variedades: 1) Irritantes. Actúan ...
... tal que el pH se mantiene constante dentro de un cierto rango. Un ejemplo es una solución que contiene ácido acético (CH3COOH) y el ion acetato (CH3COO-). El pH depende de su concentración relativa ...
... hizo un descubrimiento de importancia histórica. Mediante la acetilación del ácido salicílico con ácido acético, logró sintetizar el ácido acetilsalicílico (AAS) en una forma químicamente pura ...
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