... estas sustancias alimenticias; llamados principios inmediatos, son de tres tipos: carbohidratos, proteínas y grasas.CarbohidratosConstituyen el principal aporte de energía de la población. Parece ...
... pasta y productos derivados (harinas).El ácido butírico se puede formar en la fermentación de los carbohidratos: almidón, azúcar de caña, glucosa, galactosa, maltosa y levulosa, y también del ácido ...
... conocida como amilasa, es una enzima que juega un papel fundamental en la digestión de los carbohidratos. Esta enzima se encuentra en la saliva y en el páncreas, y su función principal es descomponer ...
... , berenjena, col, lechuga, pimiento, tomate y calabacín.Grupo B. En torno al 10% de carbohidratos: alcachofas, cebollas, nabos, puerros, calabazas, zanahorias y remolacha.Grupo C. En torno al 20 ...
... de englobamiento de partículas nutritivas e hidrólisis intracelular.Una vez producido el fraccionamiento de carbohidratos, sales minerales, lípidos y proteínas, los organismos ponen en juego diversos ...
... compuestos orgánicos que se encuentran en todo tipo de célula son: los carbohidratos, las grasas, las proteínas y los nucleótidos. Los carbohidratos son moléculas con átomos de...
... , es fusiforme, carnosa, gruesa, y contiene abundantes sustancias de reserva, principalmente carbohidratos (azúcares) y la sustancia que confiere su típico color anaranjado o rojizo, la carotina ...
... la iluminación de su ambiente.GlicoproteínaLas glicoproteínas son proteínas que incluyen ciertos carbohidratos enlazados a su estructura.GranaUna serie de tilacoides apilados que contienen clorofila ...
... seco (escasa proporción de elementos azucarados), semiseco o dulce (alta proporción de carbohidratos); glicerina, que no sobrepasa el 1,5%; componentes volátiles, consistentes en ésteres y compuestos ...
... alcohólicas como átomos de carbono restantes. Son los que sirven como elementos constitutivos de los carbohidratos. Se clasifican sobre la base de su esqueleto de átomos de carbono (C): las triosas ...
... , licores, etc.Bebidas alcohólicasLas bebidas alcohólicas se obtienen por la fermentación de los carbohidratos contenidos en frutas y granos. Así, de la uva procede la bebida alcohólica de consumo ...
... interviene un microorganismo, la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae), que descompone los carbohidratos (azúcares) y los transforma en alcohol etílico o etanol y en una serie de sustancias ...
... rendimiento óptimo. Estos principios son, además del aporte líquido, las proteínas, los carbohidratos y fibras, las grasas, las vitaminas y los minerales. Como fuentes de proteína suelen utilizarse ...
... muscular uterina. 3) Acción sobre la cortical. 4) Acción sobre el metabolismo de las grasas, carbohidratos y sustancias minerales. Además, sirve de depósito del ácido ascórbico, cuyas necesidades ...
... rumphii y M. sagu, palmeras sagú originarias de Indonesia. Compuesto por un 88% de carbohidratos, el sagú es un alimento básico en el Pacífico sur, donde se usa en forma de harina para preparar sopas ...
... , calculadas para el peso teórico que le corresponde. Las calorías deben cubrirse con carbohidratos —preferentemente en forma de frutas, verduras y ensaladas, pero suprimiendo azúcares y féculas ...
... , el hidrógeno y el nitrógeno en grupos y radicales químicos característicos. Así se forman los azúcares o carbohidratos, los lípidos o grasas, las proteínas (cuyas unidades se denominan aminoácidos ...
... trigo, variable según la especie y las características del suelo y clima de donde procede, es para 100 g.: 69,7 g. de carbohidratos, además de 2,1 de fibras; 12,2 de proteínas, 2,3 de lípidos, 1,2 ...
7.446 palabras
Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar |
Más información
